Diëtistenpraktijk PIT
  • Praktijk
  • Consult
  • recepten
  • Adres
  • Contact
  • Praktijk
  • Consult
  • recepten
  • Adres
  • Contact
Pizzawrap (weekend special)
 
Ingrediënten
Voor 4 personen
  • ½ aubergine
  • 12 cherrytomaatjes
  • olijfolie
  • 4 volkoren tortilla's
  • 140 g tomatenpuree
  • peper
  • 100 g feta
 
Bereiding
  • Verwarm de oven voor op 180 graden.
  • Snijd de aubergine en in plakjes en halveer de cherrytomaatjes.
  • Verwarm een grillpan en besprenkel je aubergineplakjes met olijfolie. Grill ze in de pan zodat er bruine streepjes op komen.
  • Besmeer de tortilla's met de tomatenpuree en bestrooi met peper.
  • Beleg met de gegrilde plakjes aubergine en de tomaatjes.
  • Verkruimel feta over de wraps.
  • Grill of bak de tortilla's 5 minuten in de oven. 
 
Tip: Serveer met een lekkere salade zodat je toch nog 200 gram groente per persoon haalt.

Bron: Diabetesfonds

Foto

Roosendaal, Bergen op Zoom, Halsteren, Steenbergen, Tholen

[email protected]

06 575 772 24

Copyright © 2015